Palácio Tangará, Situado na maior metrópole do país, com fácil acesso aos principais centros de negócios, lazer e cultura, o Palácio Tangará conta com localização privilegiada e inigualável no coração de São Paulo, em meio ao intocado verdedo Parque Burle Marx.

Palácio Tangará, convida-o/a para fazer parte de sua equipe, oferecendo as melhores oportunidades de carreira e desenvolvimento dentro dos incríveis hotéis da Oetker Hotels.

RESPONSABILIDADES:

No cargo de 1º Confeiteiro(a), suas principais responsabilidades incluirão:

• Fazer a produção e pré-preparo de todas as fichas técnicas do setor, obedecendo rigorosamente o receituário padrão e utilizá-los conforme o sistema PVPS (primeiro que vence/primeiro que sai) e de acordo com o índice de venda e o estoque.

• Orientar o trabalho dos associados ajudantes em suas tarefas específicas, bolos e produções para eventos, finalização é montagem com decorações ,mise in place e outros.

• Otimizar a utilização de produtos evitando que haja sobras em excesso ou falta de algum item, assim como evitar de abrir mais de uma embalagem do mesmo item.

• Ter espírito de equipe e cooperar se mostrando solidário com todos os associados independente do cargo ou da posição na empresa.

• Responsável pela inspeção e abastecimento do setor, analisando o estoque e avaliando a qualidade sensorial de cada produto.

• Operar aparelhos de aquecimento ou refrigeração e/ou equipamentos de preparo e manipulação de gêneros alimentícios utilizando técnicas apropriadas

O QUE ESPERAMOS:

•Experiência na função
•Ensino Médio Completo

O QUE OFERECEMOS:

•Duas folgas semanais
•Salário e benefícios acima do mercado padrão de hotel de luxo
•Assistência médica com direito a quarto privativo
•Assistência Odontológica
•Totalpass
•Serviço de Transfer entre hotel e estação Giovanni Gronchi
•Seguro de Vida
•Desenvolvimento profissional e carreira em hotelaria de luxo