Eden Rock - St Barths – un luxueux coin de paradis à Saint-Barthélemy perché sur un promontoire rocheux,bordé par une mer turquoise et des plages de sable blanc ; l’art de vivre à lafrançaise au cœur des Caraïbes.

Eden Rock - St Barths vous propose de rejoindre ses équipes et de vous offrir les meilleures opportunités de carrière et de développement au sein des incroyables Hôtels Oetker.

En tant que Commis(e) de bar, j’assure la mise en place, le nettoyage, l’entretien et le rangement des offices et du matériel du point de vente dans le respect des standards de qualité et procédures en vigueur au sein de l’hôtel. J’assiste le barman H/F dans la mise en place du service et participe activement à son bon déroulé en assurant la liaison entre le bar, la salle et la cuisine, et le ravitaillement en matériel et en préparations de base. Je réalise les mises en place selon les instructions données par mes supérieurs, et peut être amené à avoir un contact avec la clientèle.

Missions : 

• Assurer la propreté, le rangement, la mise en place et l’entretien des offices.

• Entretenir et préparer le matériel et le mobilier du bar.

• Assurer la liaison des commandes entre le bar, la salle et la cuisine (transmission des bons de commande, réclamation des plats, apport des plateaux aux Chef de rang).

• Assister le barman ou/et le chef de rang durant le service.

• Ravitailler les barmans en matériel propre, et en ingrédients.

• Aider les barmen dans la confection des boissons et à l’élaboration de la carte.

• Préparer les ingrédients pour la confection des cocktails

• Assurer le suivi du service (débarrassage/nettoyage/redressage des tables).

Profile : 

Nous recherchons un(e) professionnel(le) dynamique, soigneux(se) et organisé(e), titulaire d’une Mention complémentaire Barman ou d’un Bac Professionnel Hôtellrie Restauration et justifiant d’une première expérience dans un poste similaire dans un établissement haut de gamme. Discret(ète) et doté(e) d’un excellent esprit d’équipe, vous êtes à l’écoute, volontaire et soucieux(se) du détail.

Vous maîtrisez les techniques de mise en place et d’entretien du bar, ainsi que la préparation et le service des boissons. Vous disposez de connaissances sur les produits, les boissons et le matériel de bar, et veillez au respect des normes HACCP. Des notions d’anglais à l’oral sont souhaitées.

Contrat : CDD

Statut : Employé- 39H par semaine - 2 jours de repos consécutifs

Salaire : 2101€ brut mensuel

Avantages :

Logement : Chambre partagée dans une maison Eden Rock
Santé : Mutuelle et Prévoyance
Nourriture : 1 repas par jour travaillé au restaurant du personnel
Uniforme : fourni avec vestiaire et nettoyage inclus
Prime de parrainage
Accès a la plateforme E-learning Masterpiece Academy
Accès au programme RSE « Eden Angels »
Accès aux événements internes « Eden Rokers »
Nombreux avantages locaux : transports, activités, commerces..