Eden Rock - St Barths – un luxueux coin de paradis à Saint-Barthélemy perché sur un promontoire rocheux, bordé par une mer turquoise et des plages de sable blanc ; l’art de vivre à la française au cœur des Caraïbes.

Eden Rock - St Barths vous propose de rejoindre ses équipes et de vous offrir les meilleures opportunités de carrière et de développement au sein des incroyables Hôtels Oetker.

En tant que Commis de cuisine, j’assure la mise en place des garnitures et la transformation des produits alimentaires. Je suis responsable du transport des marchandises, de l’entretien de mon poste de travail et je respecte les standards, les procédures de production et les normes d’hygiène HACCP en vigueur en sein de l’hôtel.

Représentant à chaque instant de notre luxueux établissement et de ses valeurs, je me porte garant de la satisfaction des salariés en accomplissant quotidiennement mes tâches et missions avec joie et bienveillance. Plus qu’un Commis de cuisine, je participe activement au rayonnement de l’établissement.

Missions : 

-          Acheminer les marchandises et assurer leur conditionnement

-          Assister le chef de partie dans la préparation du service

-          Effectuer la mise en place et la préparation des garnitures

-          Participer au bon déroulement du service de ma partie (cuisson, présentation, service…)

-          Assurer le nettoyage et l’entretien de mon poste de travail et matériel, des lieux de stockage et de la cuisine en général en appliquant les normes HACCP

-          Aider à l’accueil, l’intégration et la formation des nouveaux commis et stagiaires

Profil : 

Nous recherchons un collaborateur titulaire d’un CAP, Bac pro ou technologique Hôtellerie Restauration de préférence et bénéficiant d’une expérience minimum d'un an à un poste similaire dans un établissement de même catégorie.
Qualités requises
A l’écoute, Dynamique & réactif, Esprit d’équipe, Flexible, Organisé, Soigneux
Aptitudes professionnelles
Maîtriser les techniques de préparations, cuissons et dressages relatifs à la cuisine, Être force de proposition et de création, Communiquer
Connaissances requises
Connaissances des normes HACCP, Connaissances des produits et du matériel relatifs à la cuisine

Contrat : CDD de 9 à 11 mois

Statut : Employé - 39h/semaine - 2 jours de repos consécutifs

Salaire : 2 045€ brut

Avantages : 

• Logement : Chambre partagée dans une maison Eden Rock
• Santé : Mutuelle et Prévoyance
• Nourriture : 1 repas par jour travaillé au restaurant du personnel
• Uniforme : fourni avec vestiaire et nettoyage inclus
• Prime de parrainage
• Accès a la plateforme E-learning Masterpiece Academy
• Accès au programme RSE « Eden Angels »
• Accès aux événements internes « Eden Rockers »
• Nombreux avantages locaux : transports, activités, commerces...