Eden Rock - St Barths – un luxueux coin de paradis à Saint-Barthélemy perché sur un promontoire rocheux,bordé par une mer turquoise et des plages de sable blanc ; l’art de vivre à lafrançaise au cœur des Caraïbes.

Eden Rock - St Barths vous propose de rejoindre ses équipes et de vous offrir les meilleures opportunités de carrière et de développement au sein des incroyables Hôtels Oetker.

En tant que Sommelier, je procède aux différentes opérations de service et de mise en place dans le respect des standards de qualité et procédures en vigueur au sein de l’hôtel. Je suis responsable du bon déroulement du service et j’assure une qualité d’accueil et de services personnalisés auprès de notre clientèle. Je conseille les vins auprès de notre clientèle et je participe à la gestion et à l’organisation de la cave et du suivi des stocks avec l’équipe de sommellerie. Je participe aux activités de mise en place, de nettoyage et du rangement du matériel et de l’office.

Représentant à chaque instant de notre luxueux établissement et de ses valeurs, je me porte garant de la satisfaction des salariés en accomplissant quotidiennement mes tâches et missions avec joie et bienveillance. Plus qu’un Sommelier, je participe activement au rayonnement de l’établissement.

Missions : 

Au quotidien, je suis responsable de :

- Conseiller en vin les clients du Restaurant.

- Participer à la gestion de la Cave sous la directive du Chef Sommelier et en collaboration avec le service Achats & Economat.

- Participer à la mise en place, à l’entretien et à la propreté du matériel, des offices et de la salle.

- Assurer des prestations délivrées aux clients de qualité et selon les standards en vigueur pendant le service.

- Assurer un service et un suivi relationnel client personnalisé de qualité (accueil, conseils, écoute, gestion des plaintes…).

- Participer à la réalisation et au suivi des facturations clients.

- Optimiser les ventes de bouteilles de vin ou champagne

Profile : 

Nous recherchons un collaborateur titulaire d’un BTS Hôtellerie Restauration bénéficiant d’une expérience minimum de deux ans à un poste similaire dans un établissement de même catégorie et une expérience en tant que Chef de rang. La pratique de l’anglais (oral et écrit) est nécessaire. La connaissance du logiciel Micros est demandée.

Plus qu’un savoir-faire nous recherchons un savoir être correspondant à nos valeurs : Joie, Famille, Créativité, Subtilité, Humilité, Authenticité, fiabilité. A votre savoir-faire s’ajoute votre savoir-être qui correspond à nos valeurs et une passion débordante pour votre métier, votre place est au sein de la grande famille Oetker Hotels !

Contrat : CDD du 08/10/2026 au 19/08/2027
Statut : Employé - 39h/semaine - 2 jours de repos consécutifs
Salaire : 2 274€ brut mensuel

Avantages :

• Logement : Chambre partagée dans une maison Eden Rock

• Santé : Mutuelle et Prévoyance

• Nourriture : 1 repas par jour travaillé au restaurant du personnel

• Uniforme : fourni avec vestiaire et nettoyage inclus

• Prime de parrainage

• Accès a la plateforme E-learning Masterpiece Academy

• Accès au programme RSE « Eden Angels »

• Accès aux événements internes « Eden Rockers »

• Nombreux avantages locaux : transports, activités, commerces...